Saquitos de Morcilla y Manzana


Ya hace días que no publicaba algo de “morro fino”, de esas cositas que cuando viene algún invitado nos gusta presumir. Estos Saquitos de Morcilla y Manzana son muy vistosos y fáciles de hacer. Hay que tener cuidado en una cosa (que a mí me pasó), y es que antes de hacer los saquitos debemos escurrir bien la mezcla. Así evitamos que estén muy aceitosos y se rompa la pasta filo. Depende donde estés habrá una clase de morcilla u otra, si podéis usar morcilla de mi tierra (Aragón) mejor que mejor. 
Espero que os guste.

Hamburguesas Caseras



Hamburguesas se puede decir que como casi todas las semanas, es una comida rápida de hacer y que nos gusta en casa. Pero nunca me había puesto manos a la obra para hacerlas yo mismo, y os digo que después del resultado voy a repetir muchas veces. 
Se hacen un 30 minutos, y una vez que dejamos la masa reposar en la nevera, podemos hacerlas de inmediato, o las podemos congelar en papel film para otras ocasiones.
Para hacerlas perfectas, venden pequeñas prensas, y utensilios para hamburguesas, pero os aseguro que si la masa está fría y compacta se pueden hacer perfectamente con las manos.
En realidad preparé el doble de carne picada y con la otra mitad hice unas albóndigas que os enseñaré la semana que viene.
Espero que os guste y que os animéis a hacerlas.                                            

Merluza en Papillote con Verduritas


Se acaba el verano y a la gente que nos gusta comer y beber, normalmente en estas fechas nos acompañan los buenos recuerdos y algún que otro quilo de más.
Yo estoy intentando volver a comer sano y beber menos cervecitas, con eso espero estar en forma otra vez en un par de meses.
La receta de hoy es en sí una receta de dieta, pero os aseguro que está realmente buena, sabrosas las verduras y jugosa la merluza, mirad el color blanco puro que queda la carne.
Espero que os guste y estas semanas intentaré poner más recetas de régimen…aunque no lo prometo.

Filete de Panga al Microondas


Después de tantos excesos, llega la hora de hacer un poco de dieta.
No os voy a engañar, no es lo mismo que hacer un pescado al horno, con su aceitito y tal, pero es muy rápido, no manchas nada, y el resultado es bastante bueno.
Hace ya bastante tiempo que tenemos en casa el estuche de vapor Lékué, y la verdad que para hacer dieta es genial. Yo igual hago el pescado, que las pechugas de pollo, verduras , etc.

Confit de Pato con Puré de Manzana


Esta es una receta de estas que son para días especiales, ya que cada Confit de Pato está en unos 4€, pero como estamos casi en Navidad, puede ser una buena idea. Además de lo bueno que está, es muy importante también saber que en menos de 30 minutos está el plato hecho, así que lo tiene todo. No se necesitan casi ingredientes ni tiempo para quedar muy bien en la mesa.
Espero que os guste.