La Cocina de Toni

Hace ya bastante tiempo que aprendí a hacer en casa las pizzas, haciendo la masa yo mismo  y luego añadiendo lo que nos apetece. Por cuestiones de tiempo, a veces sigo comprando las bases de pizza ya hechas de Buitonni o del Mercadona, que bien hechas salen buenas pero…..... Si queréis que la Pizza tenga ese olor y sabor a Pizza original, probad a hacer un día la masa y repetiréis sin duda.  Además es muy sencillo y si sobra masa podéis congelarla para otro día. Espero que os guste.

Hoy traigo una cosa muy sencilla, un aceite aromatizado con albahaca, que queda fenomenal para coronar una Pizza , o un Pescado , o incluso una Ensalada . El proceso que vamos a hacer, es extensible a cualquier hierba aromática, o sea que si queréis hacer un aceite de romero, para un asado por ejemplo, o el que más os guste, haríamos lo mismo. Este lo hice en el trabajo para agregar por encima a una merluza al horno, por eso las fotos no son muy buenas porque están hechas con el móvil, espero que os quedéis con la esencia.

En mi casa, y en muchas casas, los viernes es: "Viernes de Pizza". Cuando tengo tiempo me gusta hacer la masa ya que es muy fácil y sale riquísima, como podéis ver aquí: Pizza Casera, pero por si estoy vago, suelo tener masa de pizza fresca del Mercadona, o Buitoni, y cada vez la hago con lo que tengo por la nevera. Esta vez es de Bacon y huevo, pero con atún, anchoas y olivas negras está riquísima. Es fácil, barato y el resultado es fantástico, si tenéis niños probad a hacerlas con ellos,será divertido. Espero que os guste.