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Entradas populares de este blog

Colitas de Rape con Patatas Panadera

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En cuestiones de pescado, soy bastante tradicional, merluza, dorada, lubina…y poco más. Es cierto que a mucha gente le encanta el rape, pero para mi tiene un sabor un pelín fuerte y una consistencia algo dura si no es de muy buena calidad, o si no lo cocinas al punto. Pero como siempre veo los paquetes de colitas de rape en la sección de congelados, el otro día dije: por probar… El caso es que asadas en el horno y con unas patatas panadera estaban bastante buenas, y puede ser una alternativa más a mi corta dieta de pescado.
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Virutas de Foîe

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Un plato de Virutas de Foîe es uno de esos lujos que no nos podemos permitirnos a menudo.....fuera de casa. Digo esto, porque os voy a enseñar como hacerlo en casa y veréis que en realidad hacer un platito para untar unas 10 o 12 tostaditas, no cuesta más de 2€. No os lo creéis??? , pues leer a continuación. Espero que os guste la idea.
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Fideuá de Secreto Ibérico

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La semana pasado puse una receta de Montaditos con Secreto de Cerdo Ibérico, y con el trozo más grueso de la pieza hice esta Fideuá de Carne, ideal para la gente que es alérgica al marisco y no puede comer Fideuá como “Dios manda”. Con la misma preparación, si sustituimos los fideos por arroz, nos saldría una paella de carne muy apañada. Espero que os guste.
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