Pollo a la Catalana


El Pollo a la Catalana es todo un clásico de la gastronomía de Cataluña, como las Albóndigas con Sepia o el Mar y Montaña, son guisos exquisitos que a su vez resultan mucho más fáciles de lo que parecen.
Solo hay que animarse a hacerlo una vez y este plato se hará un hueco en tus celebraciones familiares.

Espero que os guste.

Pollo al Ajillo


Hoy vamos con otra de esas recetas clásicas y sencillas que van pasando de generación en generación. Como todas las recetas tradicionales, en cada casa se le da un toque especial, yo no pretendo igualar ni mejorar ningún pollo al ajillo, solo os cuento como lo hago yo.
Espero que os guste.